Receta de sopa de papa con Queso
Una receta para preparar una deliciosa sopa de papa ocn queso
Tiempo de preparación 2 horas h 20 minutos min
Tiempo de cocción 40 minutos min
Tiempo total 1 hora h
Plato Sopa
Cocina Mexicana
- 1/2 kilo papas
- 1 pza ceboll
- 3 pza tomates rojos
- Caldo de gallina, pavo o pollo
- 1 cda manteca o mantequilla
- 1 pza queso panela o el que más te guste
Cortar las papas en cuadritos de un tamaño regular, fáciles de comer.
Picar la cebolla y freírla en poca mantequilla o manteca. Antes de que comience a tomar color, echar las papas cortadas y dejar sofreír. Recuerda sacudir la olla frecuentemente para que evitar que las papas se peguen.
Pelar los tomates y quitarle las semillas. Posteriormente, picarlos finamente y agregarlos a la olla y dejar sofreír con lo anterior.
Agregar caldo de gallina, el jugo que salió de los tomates y un toque de sal
Dejar hervir la sopa de papa a fuego lento por unos 20 minutos.
Agregarle queso y servir la sopa de papa bien caliente.
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