Receta de cocadas tapatías
¡Presta atención a la siguiente receta de cocadas tapatías!
Equipment
- Olla
- Sartén
- Charola
- Colador
- Cuchara
- Guantes
- Papel encerado
Ingredientes
- 250g de piloncillo
- 200g de coco rallado
- 2 tazas de agua
- 2 clavos de olor
- 1 rama de canela
Elaboración paso a paso
- Pon en la olla la rama de canela, los clavos de olor, el piloncillo y el agua.
- Cocina a fuego medio hasta obtener un tipo de jarabe.
- Cuela el jarabe.
- Coloca el coco en el sartén y hiérvelo con el jarabe; no olvides mover la mezcla constantemente hasta que puedas ver el fondo del sartén.
- Cubre la charola con el papel encerado.
- Ya que la mezcla está caliente, usa una cuchara para poner porciones en la charola.
- Deja que las porciones se enfríen un poquito y usa tus guantes para darles forma de pequeñas bolas.
- Una vez que se hayan enfriado por completo las cocadas, sírvelas.