Receta de tepache estilo Jalisco
Te dejamos a continuación esta receta para hacer un tepache estilo Jalisco.
Equipment
- Cuchillo
- Olla
- Colador
Ingredientes
- 5lt de agua
- 1kg de piloncillo
- 1 piña
- 2 pimientas negras
- 3 clavos de olor
- 1 raja de canela
- Hielo
Elaboración paso a paso
- Lava y pela la piña; quítale el penacho.
- Corta la piña en cubos.
- Vierte los cinco litros de agua en la olla.
- Mezcla en la olla el piloncillo, la raja de canela, los clavos de olor y las pimientas negras.
- Añade también los cubos de piña y las cáscaras.
- Tapa la olla y deja fermentar en un lugar fresco durante cuatro días.
- Cuando esté listo el tepache, cuélalo y sirve con hielo.