Receta de frijoles charros
¡Vamos a cocinar unos ricos frijoles charros jaliscienses!
Equipment
- Olla
- Cuchillo
- Licuadora
- Sartén
Ingredientes
- 1kg de frijol
- 100g de jamón
- 100g de chorizo
- 50g de tocino
- 1/4 de salchicha
- 3 jitomates
- 3 chiles jalapeños
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite al gusto
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Cuece el frijol, media cebolla y un diente de ajo en una olla.
- Corta en trozos el tocino, el jamón, el chorizo y el pedazo de salchicha.
- Pica los jitomates, la otra mitad de cebolla, los chiles jalapeños y el diente de ajo restante.
- Licúa los ingredientes del paso anterior con sal al gusto.
- Fríe el tocino en la sartén con aceite.
- Agrega el chorizo y la salchicha cuando el tocino haya soltado su grasa.
- Sofríe con la salsa que licuaste.
- Cuando el frijol esté listo, quita el trozo de cebolla y el diente de ajo.
- Vierte todo lo de la sartén en la olla de frijoles.
- Hierve durante diez minutos.