Receta de Nieve de Pasta ¡Exquisita Tradición Michoacana!

Receta de nieve de pasta michoacana

La cocina de México es famosa no sólo por sus antojitos y platillos fuertes, sino además por sus dulces postres. Uno de nuestros favoritos en Cocineo es la nieve de pasta, originaria del bello Michoacán.

Por ello, hoy te vamos a enseñar cómo puedes preparar esta receta desde tu casa para que la disfrutes también.

Receta de nieve de pasta michoacana

Receta de nieve de pasta

Sigue esta sencilla receta y prepara una sabrosísima nieve de pasta michoacana.
Tiempo de preparación 30 minutos
Plato Postre
Cocina Mexicana
Raciones 8 porciones

Equipment

  • Cacerola
  • Contenedor

Ingredientes
  

  • 1lt de leche
  • 1lt de crema batida
  • 125ml de miel de abeja
  • 300g de azúcar
  • 40g de almendras (molidas)
  • 1 raja de canela
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato

Elaboración paso a paso
 

  • Hierve en la cacerola el litro de leche junto con la raja de canela y el bicarbonato; mueve constantemente.
  • Agrega la azúcar y la miel.
  • Después de cinco minutos, añade también las almendras; sigue cocinando hasta que la mezcla quede cremosa.
  • Una vez fría, guarda la mezcla en el congelador durante una hora.
  • Incorpora la crema batida y regresa la mezcla al congelador.
  • Antes de cada dos horas, checa el contenedor de la mezcla y elimina cualquier cristal formado; regresa al congelador y repite el proceso hasta que observes una consistencia cremosa y homogénea.
Keyword almuerzo michoacano

Cuando ya esté lista la nieve de pasta, puedes servir y disfrutar este riquísimos postre. ¡Yum!

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