La cultura gastronómica de México se caracteriza por su interminable y deliciosa lista de platillos, bebidas, antojitos, postres y cualquier otro tipo de preparación. De entre todas sus regiones, Oaxaca es una de la que más aporta a este menú nacional con sus propias especialidades. Por ejemplo, el pilte, un exquisito guiso de pollo que
La diversidad de platillos y bebidas en la gastronomía mexicana es casi imposible de numerar. Cada región del país cuenta con sus propias especialidades que suman a este menú nacional. Jalisco, por ejemplo, tiene unas de nuestras recetas preferidas en Cocineo. Las cazuelas voladoras son una bebida exquisita y muy fresca. Por eso, hoy te
En Cocineo debemos admitir que somos muy dulceros, nos encantan los postres. Uno de nuestros favoritos son las cocadas, unas exquisitas preparaciones tradicionales de la gastronomía mexicana. ¿Has probado las cocadas de Jalisco? Pues hoy te vamos a mostrar cómo puedes cocinar la versión tapatía de estos dulces para que los disfrutes. ¡A cocinar! El
La gastronomía mexicana no sólo es rica por su increíble variedad de sabores, sino además por toda la carga histórica que sus comidas llevan. El tepache es una de las bebidas más emblemáticas del país, cuyo origen refiere hacia tiempos prehispánicos. La preparación tapatía de esta receta es especialmente deliciosa. Por ello, hoy te vamos
Si bien es un poco estereotípico que el platillo central de la gastronomía mexicana son los tacos, es cierto que nos encanta convertir todo en tacos. ¿Y cómo no? ¡Quedan deliciosos! En Jalisco se preparan unos exquisitos tacos de barbacoa, los cuales se diferencian de los de birria por cocinarse fritos. Hoy te traemos una
Es imposible hablar de la cocina mexicana sin mencionar la lista infinita de especialidades regionales. El estado de Jalisco en especial cuenta con un exquisito menú tradicional. De entre todas sus comidas, las quesabirrias destacan como un platillo emblemático. En honor a esta gastronomía, te traemos hoy una fácil receta para que aprendas cómo cocinar
Los sopes son un antojito muy típico de la gastronomía mexicana. Las formas de cocinarlos tienen muchas variaciones a través del país. Una de nuestra versiones preferidas en Cocineo son las estilo Guadalajara, Jalisco. Por ello, hoy te traemos una sencilla receta para puedas preparar estos ricos sopes al estilo Guadalajara desde tu propia cocina.
En México nos destacamos por contar con una increíble variedad de recetas tradicionales. Uno de los platillos más populares a nivel nacional son los chilaquiles. Además, esta comida puede prepararse de distintas formas según las prácticas regionales. Los chilaquiles tapatíos son, por ejemplo, una presentación deliciosa del estado jalisciense. Por si nunca has probado los
La gastronomía mexicana toma raíz desde tiempos prehispánicos, especialmente en cuanto a preparación de dulces se trata. Las palanquetas de cacahuate, originarias del estado de Jalisco, son unos de los dulces más representativos en todos el país. Hoy te vamos a enseñar cómo puedes preparar fácilmente tus propias palanquetas de cacahuate, para que las puedas
La actual variedad culinaria de México es resultado de un largo patrimonio histórico y de múltiples tradiciones regionales que permanecen a pesar del tiempo. Jalisco es uno de los estados con más reconocimiento para sus prácticas gastronómicas, ya que cuenta con un amplio listado de delicias típicas. Los lonches bañados es uno de nuestros preferido
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