Receta de Tejuino ¡Bebida Típica de Jalisco!

Receta de tejuino

En cuanto a variedad de sabores se trata, la gastronomía mexicana destaca por sus exquisitas recetas tradicionales. Esta amplio menú se conforma de todas las especialidades de cada estado.

Jalisco, por ejemplo, cuenta con sus propios platos, bebidas y postres regionales. Uno de nuestros favoritos en Cocineo es el tejuino.

Si nunca ha probado esta deliciosa bebida de maíz, hoy te vamos a enseñar cómo puedes prepararla desde tu cocina.

Receta de tejuino

Receta de tejuino

¡Aprende esta receta para preparar un riquísimo tejuino!
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de reposo 3 días
Plato Bebidas
Cocina Mexicana
Raciones 10 porciones

Equipment

  • Olla
  • Exprimidor

Ingredientes
  

  • 1kg de masa de maíz
  • 1kg de piloncillo
  • 3lt de agua
  • 2 limones
  • Sal al gusto
  • Hielo al gusto (picado)

Elaboración paso a paso
 

  • Hierve los tres litros de agua en la olla.
  • Agrega el piloncillo para que se disuelva.
  • Después, añade la masa de maíz.
  • Deja enfriar la mezcla hasta que la masa quede espesa.
  • Exprime los limones y vierte su jugo en la olla.
  • Deja reposar entre 2 y 3 días la mezcla para que fermente.
  • Finalmente, mezcla todo bien y sirve con el hielo, limón y sal al gusto.
Keyword almuerzo jalisciense

¡Eso es todo! Ya puedes disfrutar de este exquisito tejuino.

Recetas relacionadas

Receta de cazuelas voladoras
Recetas

Receta de Cazuelas Voladoras ¡Tradición Exquisita!

La diversidad de platillos y bebidas en la gastronomía mexicana es casi imposible de numerar. Cada región del país cuenta con sus propias especialidades que suman a este menú nacional. ...
Leer más →
Receta de cocadas tapatías
Recetas

Receta de Cocadas Tapatías ¡Dulce Postre Tradicional!

En Cocineo debemos admitir que somos muy dulceros, nos encantan los postres. Uno de nuestros favoritos son las cocadas, unas exquisitas preparaciones tradicionales de la gastronomía mexicana. ¿Has probado las ...
Leer más →
Receta de tepache estilo Jalisco
Recetas

Receta de Tepache Estilo Jalisco ¡Bebida Tradicional!

La gastronomía mexicana no sólo es rica por su increíble variedad de sabores, sino además por toda la carga histórica que sus comidas llevan. El tepache es una de las ...
Leer más →
Receta de tacos de barbacoa
Recetas

Receta de Tacos de Barbacoa Estilo Jalisco ¡Hazlos Desde Casa!

Si bien es un poco estereotípico que el platillo central de la gastronomía mexicana son los tacos, es cierto que nos encanta convertir todo en tacos. ¿Y cómo no? ¡Quedan ...
Leer más →
Receta de quesabirrias
Recetas

Receta de Quesabirrias ¡Delicias Jaliscienses!

Es imposible hablar de la cocina mexicana sin mencionar la lista infinita de especialidades regionales. El estado de Jalisco en especial cuenta con un exquisito menú tradicional. De entre todas ...
Leer más →
Receta de sopes al estilo Guadalajara
Recetas

Receta de Sopes al Estilo Guadalajara ¡Debes Probarlos!

Los sopes son un antojito muy típico de la gastronomía mexicana. Las formas de cocinarlos tienen muchas variaciones a través del país. Una de nuestra versiones preferidas en Cocineo son ...
Leer más →
Scroll al inicio

¡Gracias por visitarnos!
🤗

Estamos pensando en transformarnos en una tienda online de productos de cocina y para dar este paso nos gustaría saber tu opinión...

¿Comprarías productos de cocina en Cocineo?